アルプス地方のチーズ分配祭り,動画,見所,地図は?

カテゴリ「スイス
2016.08.03
2018.03.17

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皆さんはスイス、アルプス山間部

と聞いたら何を思い浮かべるでしょうか。
 

アルプスといえばハイジが思い浮かぶ人も

いるかもしれませんね。
 

今回はいかにもスイスの山間部らしいお祭り

ベルナ―アルプス地方のユスティスタールで

毎年9月に開かれる

「チーズ分配祭り」(Chästeilet)

の様子や見所について

紹介していきます。
 

チーズ分配祭りの様子

チーズ分配祭りとは?

さて、夏の間山小屋で作られたチーズを、

所有する牛の乳の量に応じて分配する

伝統行事がチーズ分配祭りです。

 

秋になり、色とりどりの花で飾られ、

首から下げたカウベルの音を鳴らしながら

牛の群れが山から下りてきます。

 

山小屋でチーズ作りに精を出していた

牧夫を迎えて行われるこのお祭りが、

アルプス地方の収穫祭とも言えるでしょう。

 

スイスでは夏の間、

牧夫達が牛を連れて

アルプスの山間部まで登り、

そこで牛を放牧し、

山小屋で採取した牛乳をチーズにします。

 

そういえば、子供の頃、

ハイジのアニメでそういったシーンを

見たようなきがします。

 
チーズ分配の祭りは

アルプスの山々に囲まれた

スイスの農村部でよく見られる、

古くからあるお祭りです。

 

ですから、ユスティスタール以外の村でも

タイミングが合えば

お祭りに遭遇できるかもしれませんね。

 

配るほどチーズはできるもの?

夏の間に一頭の牛から、

10キロはあるチーズを

6個作ることが出来るそうです。

 

チーズの分配にあたっては

熟成したチーズと

まだ若いチーズを均等に混ぜられたものを

積み上げたものから、

昔から伝わる計算方法で

牛の所有者の取り分が厳密に計られ、

配分されます。

 

生真面目なスイス人らしく、

かなり厳密なんだそうです。

 

お祭りが始まると、

丸くて大きなチーズが倉庫から、

地元の人の手渡し

リレーで運び出されてきます。

 

お祭り当日は、

全部で30トンにも及ぶチーズが

並べられて分配されますよ!
 

◇チーズ分配祭り様子

チーズ分配祭り
 

チーズ分配祭りの見所

お祭りの当日は、

会場には数多くのチーズ、

ワインが並べられます。

 

観光客もチーズを試食したり、

購入したりできます。

 

ヨーデルの演奏を聴きながら

地元の人達の踊りを見たり、

民謡を聴いたりしながら

愉しむこともできます。

 

それになんといっても、

アルプスの雄大な景色の中に

いるということを忘れてはいけません。

 

五感で収穫の季節を愉しむことが

できること間違いなしです。

 

アルプスの斜面の芝生に寝っ転がり、

ワインとチーズで満たされた

お腹が落ち着くまで、

アルプスの景色を眺めるなんて、

とても贅沢だと思いませんか?

 

チーズ分配祭り交通情報

 

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